1.电饭锅量杯2杯面1杯水的比例。
2.逐渐将水加入面粉中，边加水边搅拌成絮状。
3.揉成光滑的面团。
4.盖锅盖放置30分钟左右。
5.葱切葱花。
6.饧好的面团再揉匀，分成两份，分别揉好。
7.将一个面团擀成薄片，均匀抹上一层玉米油。
8.再均匀撒上精盐和葱花适量。
9.隔1厘米左右切开，不要切到边缘。
10.顺切的方向卷起。
11.边拉长边从一头卷起。
12.卷好的饼坯。
13.再擀成薄饼。
14.炒锅烧热，加少许玉米油烧热，放入饼坯中小火烙。
15.一面烙热，翻另一面烙。
16.边翻面烙，边用锅铲推饼的边缘。
17.烙至两面金黄即可。
18.装盘，手抓分层～酥、香。
19.摆拍，美图。
1、烙饼的面切记不能硬，要软些。
2、想要分层好，竖切条的步骤不能少。
